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YACON DESHIDRATADO EN HOJUELAS Y HARINA DE YACON
En Vitallanos Perú S.A.C. el proceso de deshidratado y el proceso de harina, permite que las propiedades y beneficios que posee el yacón mantengan sus características beneficiosas, por contar con equipos modernas adecuadas para este tipo de procesos. El yacón conocido como (Smallanthus sonchifolius) es un tubérculo de sabor suave y dulce, posee mucha fibra alimentaria, inulina que es un prebiótico o polisacárido, por lo que consumirlo de una forma u otra, permite una fácil asimilación de sus aporte de vitaminas y minerales, que sirve de alimento a la flora intestinal y las colonias bacterianas beneficiosas del organismo.; sintetiza las vitaminas de complejo B y reduce significativamente el nivel de colesterol, triglicéridos y glucosa en la sangre, por esta razón su consumo resulta beneficioso para los diabéticos.
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MANGO DESHIDRATADO
PLÁTANO DESHIDRATADO
El plátano deshidratado mantienen la mayoría de las propiedades de la fruta al natural, resultando un alimento nutritivo que contiene vitaminas A, C B6 Y ácido fólico, fósforo, calcio, potasio y proteínas.
El plátano se convierte en un alimento de fácil digestión con mucha fibra soluble. Es adecuado, por lo tanto, para el tratamiento tanto de estreñimiento como de diarrea, mientras que también ayuda a eliminar el colesterol. Es rico en una fécula excelente para el tratamiento y prevención de úlceras estomacales.
HARINA DE LÚCUMA ORGÁNICA
La lúcuma es fruto originario de Perú, una fruta exótica, sutilmente dulce, el cual se somete a un deshidratado o a bajas temperaturas, con suavidad molida y cernida, Lúcuma en polvo es una excelente fuente de carbohidratos, fibra, vitaminas y minerales que se mezclan fácilmente en batidos y postres. Adición de un gran sabor a casi cualquier plato, lúcuma le da una variedad de oportunidades para experimentar con esta deliciosa, antiguo súper fruta peruana.
Conocida como una excelente fuente de hidratos de carbono, fibra, beta-caroteno, vitamina B3 y el hierro, la lúcuma es una gran manera para que usted pueda satisfacer a los golosos y proporcionar a su cuerpo con un sano equilibrio de vitaminas y minerales.
QUINUA ORGÁNICA
La quinua presenta la proporción de proteínas, más alta que los cereales tradicionales (un 13% de su peso, casi el doble que el arroz), con las proporciones de aminoácidos esenciales que favorecen su asimilación; y el hecho de que no requiera plaguicidas ni fertilizantes, han convertido a la quinua en un alimento muy apreciado entre los seguidores de la alimentación natural, especialmente los veganos, que tienen en ella un ingrediente de lujo para completar su dieta sin presentar una carencia de proteínas de calidad.
Sus hidratos de carbono representan el 69% de su peso y proporcionan 374 calorías por cada 100 g. Por tanto, es una fuente óptima de energía que se libera lentamente porque va acompañada de una buena dosis de fibra (6 g de cada 100).
Además, es rica en minerales esenciales, como el hierro (una ración de 60 g aporta el 46% de las necesidades diarias), pero también en magnesio, fósforo, manganeso, zinc, cobre y potasio. También aporta vitamina B2 (el 13%) y B3 (el 9%). Además, no contiene gluten y se digiere bien.
HARINA DE PLÁTANO
La harina de plátano, cuenta con un alto valor nutritivo, contiene una alta cantidad de fibra, vitamina A, magnesio, zinc y fósforo. No contiene gluten o azúcares procesadas y tampoco lleva conservadores
La fibra en forma de almidón resistente que se encuentra en la harina de plátano, ayuda a la producción y buen funcionamiento de flora intestinal ya que, contiene probióticos. Ayuda a limpiar el intestino y mejora la digestión.
Gracias a esta fibra, los niveles de glucosa en la sangre se mantienen estables, evitando elevarlos durante la ingesta de alimentos. Esta fibra ayuda a tratar problemas de obesidad, diabetes tipo 2 y cáncer de colón.
HARINA DE CAMU CAMU
- Mejora las funciones del organismo
- Excelente para el funcionamiento del corazón
- Perfecto para la digestión
- Combate el envejecimiento
- Fortalece el sistema inmunológico
- Previene enfermedades degenerativas del cerebro
- Protege tu cuerpo contra infecciones virales
- Ayuda a prevenir el cáncer
- Perfecto antiinflamatorio
- Soporte adecuado de colágeno para ligamentos y tendones
HARINA DE MACA ORGÁNICA
- Proporciona vitalidad y energía.
- Aumenta la fertilidad.
- Regula los ciclos menstruales.
- Fortalece los huesos.
- Ayuda en situaciones de estrés.
- Aumenta el rendimiento muscular.
- Refuerza el sistema inmune.
- Estimula la libido.
- Equilibra el colesterol.
- Mejora la actividad mental.
- Favorece la salud de la piel.
- Equilibra la función de la glándula tiroides.
- Disminuye los dolores de la menstruación.
JENGIBRE DESHIDRATADO EN HOJUELAS Y HARINA DE JENGIBRE
El jengibre está considerado como parte del grupo de los superalimentos (una categoría del marketing alimenticio), llamados así por ser alimentos con gran densidad de nutrientes beneficiosos para la salud.
Esta planta tiene un alto contenido en fibra y en aminoácidos como la valina y la leucina (con importantes propiedades cicatrizantes) o la arginina, que estimula el sistema inmunológico. La fibra y el gingerol también están presentes en el kion. Precisamente el gingerol es el componente que le da su toque picante, ya que es equivalente a la capsaicina, que es la sustancia que hace que los chiles piquen. Además de estos elementos, también encontramos ácidos como el ascórbico (con propiedades antioxidantes) y ácidos linoleico y alfa-linoleico, tan importantes para nuestra nutrición por formar parte de la serie de ácidos grasos omega-3. Las vitaminas b y c, así como el calcio y el fósforo también están presentes en este tubérculo.
Vitallanos perú s.a.c. ofrece el jengibre en dos presentaciones, deshidratado y en harina, el proceso de deshidratación se realiza en maquinarias modernas exclusivas para este tipo de procesos, que permiten mantener las propiedades nutricionales funcionales y organolépticas del alimento. El proceso de deshidratado permite que el tiempo de conservación se alargue, conservando por más tiempo sus valores nutricionales.